Salade de chou-fleur croquant, vinaigrette Renée's
Chou-fleur cru finement émincé, croquant et frais, relevé d'une vinaigrette Renée's acidulée, canneberges séchées sucrées et graines de tournesol grillées pour le croquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Retirer les feuilles du chou-fleur et émincer finement les fleurons au couteau ou au robot culinaire.
Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur émincé, l'oignon rouge, les canneberges séchées et le persil.
Griller les graines de tournesol 2 à 3 minutes à sec dans une poêle chaude, en remuant, jusqu'à légèrement dorées.
Verser la vinaigrette Renée's sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
Parsemer des graines de tournesol grillées, assaisonner de sel et de poivre au goût.
Laisser reposer 10 minutes au frais avant de servir pour que le chou-fleur s'attendrisse légèrement.
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