Salade de chou nappa croquant, lime et coriandre
Chou nappa finement émincé et carottes en julienne, croquants et frais, enrobés d'une vinaigrette lime-gingembre et parsemés de coriandre et de graines de sésame grillées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le chou nappa émincé, les carottes en julienne, les oignons verts et la coriandre.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le zeste et le jus de lime, l'huile végétale, l'huile de sésame, la sauce tamari, le sirop d'érable, l'ail, le gingembre et les flocons de piment jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les légumes.
Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel au besoin. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante pour que le chou ramollisse légèrement.
Parsemer de graines de sésame grillées juste avant de servir.
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