Salade de chou rouge croquant, vinaigrette
Chou rouge finement émincé et oignon rouge, massés dans une vinaigrette acidulée au vinaigre de cidre et à la moutarde, parsemés de graines de sésame grillées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à émulsion homogène.
Ajouter le chou rouge et l'oignon rouge; masser le chou avec la vinaigrette pendant 1 à 2 minutes pour l'attendrir légèrement tout en gardant du croquant.
Parsemer de graines de sésame grillées et de persil frais.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient.
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