Salade de chou rouge croquant, vinaigrette moutarde
Un chou rouge finement émincé, bien croquant et vibrant de couleur, enrobé d'une vinaigrette piquante à la moutarde et au vinaigre de cidre — vive, acidulée et pleine de mordant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, le sel et le poivre.
Ajouter le chou rouge et l'oignon rouge, bien mélanger pour enrober.
Laisser reposer 10 minutes à température ambiante pour attendrir légèrement le chou tout en gardant du croquant.
Parsemer de persil frais juste avant de servir.
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