Salade de chou rouge et pommes en julienne
Accompagnement croquant et coloré : julienne de chou rouge violet et de pommes vertes acidulées, enrobée d'une vinaigrette légèrement sucrée à l'érable et à la moutarde, parsemée de graines de tournesol.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, combiner le chou rouge, les pommes en julienne et l'oignon rouge tranché finement.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre de cidre, l'huile, le sirop d'érable et la moutarde de Dijon jusqu'à émulsion.
Saler et poivrer généreusement.
Verser la vinaigrette sur le mélange de chou et bien mélanger pour enrober.
Laisser reposer au moins 15 minutes au réfrigérateur pour attendrir le chou et laisser les saveurs se développer.
Juste avant de servir, parsemer de graines de tournesol et de persil frais.
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