Salade de chou vert croquant, lime et coriandre
Chou vert finement tranché, mariné dans une vinaigrette lime-sésame relevée de coriandre fraîche et d'une pointe de piment : croquant, vif et légèrement piquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher finement le chou vert et le déposer dans un grand saladier avec la carotte râpée et l'oignon rouge.
Dans un petit bol, fouetter le jus et le zeste de lime, l'huile de sésame, l'huile d'olive, l'ail râpé, le jalapeño et le sel.
Verser la vinaigrette sur le chou et masser délicatement 1 à 2 minutes avec les mains pour attendrir légèrement et bien enrober.
Incorporer la coriandre fraîche, couvrir et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se marient.
Parsemer de graines de sésame grillées juste avant de servir.
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