Salade de coeurs de laitue romaine et pacanes rôties
Romaine croquante, pacanes dorées à sec et vinaigrette acidulée à l'échalote et à la moutarde — fraîche, texturée, sans fla-fla.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une poêle sèche, à feu moyen, faire griller les pacanes 3 à 4 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles embaument et dorent légèrement. Réserver et laisser tiédir.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon et l'échalote hachée. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Déposer les coeurs de laitue romaine en bouchées dans un grand saladier.
Ajouter les pacanes tièdes, verser la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober.
Parsemer de ciboulette fraîche et servir aussitôt pour garder le croquant.
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