Salade de coeurs de laitue romaine, lime et coriandre
Demi-coeurs de romaine bien croquants, vinaigrette acidulée à la lime, éclats d'oignon rouge et coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Laver et essorer les coeurs de laitue romaine, puis les couper en deux sur la longueur.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de lime, l'ail, le cumin et les flocons de piment jusqu'à émulsion.
Saler et poivrer généreusement la vinaigrette, goûter et ajuster l'acidité.
Disposer les demi-coeurs de romaine sur un plat de service, côté coupé vers le haut.
Arroser généreusement de vinaigrette, puis parsemer d'oignon rouge et de coriandre fraîche.
Servir immédiatement pour garder le croquant.
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