Salade de coeurs de romaine, copeaux de gouda et vinaigrette à l'ail
Coeurs de romaine croquants surmontés de copeaux de gouda fondant en bouche, nappés d'une vinaigrette crémeuse à l'ail et au citron. Frais, salé et généreux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Fouetter l'ail, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le miel dans un bol; incorporer l'huile d'olive en filet tout en fouettant jusqu'à émulsion. Saler et poivrer.
Disposer les demi-coeurs de romaine sur une planche ou une assiette de service, face coupée vers le haut.
Arroser généreusement de vinaigrette à l'ail.
Parsemer de copeaux de gouda et de ciboulette.
Servir aussitôt pour préserver le croquant.
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