Salade de coeurs de romaine, huile d'olive et citron
Coeurs de romaine croquants, arrosés d'une vinaigrette vive à l'huile d'olive et au citron — frais, léger et acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Fouetter l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, l'ail râpé, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à émulsion.
Couper les coeurs de romaine en deux sur la longueur, en gardant la base intacte.
Disposer les demi-coeurs sur une assiette de service, côté coupé vers le haut.
Arroser généreusement de vinaigrette et parsemer de persil frais.
Servir immédiatement pour garder le croquant.
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