Salade de coeurs de romaine, vinaigrette citronnée
Coeurs de romaine croquants nappés d'une vinaigrette citronnée relevée de câpres et de ciboulette fraîche : frais, vif et légèrement salin.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Laver et essorer les coeurs de romaine, les hacher grossièrement et les déposer dans un grand saladier.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, la moutarde de Dijon et l'ail râpé jusqu'à émulsion.
Incorporer les câpres hachées à la vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur la romaine juste avant de servir, ajouter la ciboulette, assaisonner généreusement de sel et de poivre, puis mélanger.
Servir immédiatement pour préserver le croquant.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.