Salade de concombre anglais, aneth et vinaigre
Fines tranches de concombre anglais bien croquantes, marinées dans une vinaigrette acidulée au vinaigre de vin blanc, relevée de moutarde et généreusement parsemée d'aneth frais. Frais, léger et prêt en quelques minutes, sans cuisson.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les concombres très finement, idéalement à la mandoline, et les mettre dans un grand bol avec l'oignon rouge.
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le sucre jusqu'à dissolution complète.
Verser la vinaigrette sur les concombres, ajouter l'aneth frais, saler et poivrer généreusement, puis mélanger délicatement.
Laisser macérer 15 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se marient. Parsemer d'un peu d'aneth frais et de flocons de piment juste avant de servir.
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