Salade de concombres et menthe
Concombres croquants tranchés finement, menthe fraîche ciselée et oignon rouge dans une vinaigrette légère au vinaigre de riz et à la lime — frais, croquant et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les concombres très finement (à la mandoline si possible), saler légèrement et laisser dégorger 10 minutes sur un papier absorbant — cette étape évite une salade détrempée et concentre le goût.
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre de riz, le jus de lime, l'huile d'olive, le sucre et une pincée de flocons de piment.
Ajouter les concombres égouttés, la menthe et l'oignon rouge. Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Réfrigérer 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient.
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