Salade de courgettes grillées au citron
Rubans de courgette grillés jusqu'à légèrement fumés, servis tièdes, nappés d'une vinaigrette au citron, à l'ail et à la menthe fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Badigeonner les tranches de courgette d'un peu d'huile d'olive et assaisonner de sel.
Griller sur le barbecue ou dans une poêle-gril à feu moyen-vif, 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à l'apparition de marques de grillade et une tendreté légère.
Disposer les courgettes grillées sur une assiette de service.
Dans un petit bol, fouetter le reste de l'huile d'olive, l'ail émincé, le jus et le zeste de citron.
Napper les courgettes de la vinaigrette encore tièdes pour qu'elles absorbent bien les saveurs.
Parsemer de menthe fraîche et de poivre noir avant de servir.
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