Salade de fenouil cru à la lime et au persil
De fines lamelles de fenouil croquantes et anisées, marinées dans une vinaigrette vive au zeste et au jus de lime, parsemées de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher le fenouil le plus finement possible à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien affûté.
Dans un grand bol, fouetter le zeste et le jus de lime avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, le sel et le poivre.
Ajouter le fenouil tranché et mélanger pour bien l'enrober de vinaigrette.
Laisser reposer 10 minutes à température pièce pour attendrir légèrement le fenouil.
Ajouter le persil frais et les flocons de piment si désiré, mélanger une dernière fois et servir frais.
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