Salade de jeunes épinards et fromage feta au citron
Feuilles de bébés épinards tendres enrobées d'une vinaigrette vive au citron et à la moutarde de Dijon, parsemées de feta crémeuse et salée émiettée, de radis croquants en rondelles et de zeste de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, la moutarde de Dijon, l'origan, le sel et le poivre jusqu'à émulsion. Goûter et ajuster l'acidité si désiré.
Dans un grand saladier, déposer les jeunes épinards, l'oignon rouge et les radis émincés.
Juste avant de servir, verser la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober les feuilles sans les flétrir.
Répartir le fromage feta émietté sur le dessus. Servir immédiatement.
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