Salade de jeunes épinards, huile d'olive et citron
Jeunes épinards tendres et bien verts, tranches d'oignon rouge croquantes et graines de tournesol grillées, le tout enrobé d'une vinaigrette vive au citron et à la moutarde de Dijon.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste, la moutarde de Dijon, l'ail râpé, le sel et le poivre jusqu'à émulsion.
Dans un grand saladier, déposer les jeunes épinards et l'oignon rouge tranché finement.
Verser la vinaigrette au moment de servir et bien mélanger pour enrober les feuilles.
Parsemer de graines de tournesol grillées juste avant de servir pour garder le croquant.
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