Salade de maïs, poivrons et coriandre fraîche
Salade fraîche et croquante de maïs grillé égrainé et de poivrons multicolores en dés, relevée de coriandre fraîche et d'une vinaigrette lime-paprika fumé. Couleurs vives, texture croquante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-vif. Griller les épis de maïs 8-10 min en les tournant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
Laisser tiédir, puis égrainer les épis à l'aide d'un couteau.
Dans un grand bol, mélanger le maïs, les poivrons, l'oignon rouge et la coriandre fraîche.
Fouetter l'huile d'olive, le jus de lime, le paprika fumé, le sel et le poivre. Verser sur la salade et bien mélanger.
Laisser reposer 10 min à température ambiante pour que les saveurs se marient avant de servir.
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