Salade de mangue fraîche et lime
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Dés de mangue rouge mûre, sucrés et juteux, marinés dans un jus de lime généreux et parfumés à la coriandre fraîche. L'oignon rouge émincé apporte du mordant, une touche de jalapeño réveille le tout — frais, tropical et plein de caractère.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Peler les mangues et les couper en dés de 1 à 2 cm. Les déposer dans un bol de service.
Presser le jus des deux limes sur les mangues et râper le zeste d'une lime par-dessus.
Ajouter l'oignon rouge émincé, la coriandre hachée et le jalapeño si désiré. Saler.
Mélanger délicatement. Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se fondent.
Goûter et ajuster — une pincée de sucre si la lime est trop vive, un peu plus de sel si la mangue est très sucrée. Servir frais.
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