Salade de mangue rouge et lime
Salade fraîche et vibrante de mangue rouge bien mûre, croquante de poivron et d'oignon rouge, relevée d'une pointe de piment jalapeño et adoucie d'un filet de sirop d'érable et de lime. Couleurs éclatantes orangé et rouge, texture juteuse et croquante, parfum d'agrumes et de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, combiner les dés de mangue, le poivron rouge, l'oignon rouge et le jalapeño.
Zester une des limes, puis presser le jus des deux limes dans le bol.
Ajouter l'huile d'olive, le sirop d'érable, le sel et le poivre. Mélanger délicatement pour ne pas écraser la mangue.
Laisser mariner 15 minutes au frais pour que les saveurs se marient.
Juste avant de servir, incorporer la coriandre fraîche et rectifier l'assaisonnement. Saupoudrer de piment d'Espelette si désiré.
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