Salade de mini concombres à la crème sure et à l'aneth
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Mini concombres tranchés finement, croquants et frais, enrobés d'une crème sure onctueuse relevée d'aneth, de citron et d'une pointe de vinaigre — une salade acidulée aux teintes vert pâle et blanc crème.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les mini concombres très finement (à la mandoline idéalement), déposer dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger 10 minutes. Éponger avec un linge propre.
Faire tremper l'oignon rouge émincé dans l'eau froide 5 minutes pour adoucir son goût, puis égoutter.
Dans un grand bol, fouetter la crème sure, l'aneth, le jus de citron, le vinaigre, le sucre et l'ail en poudre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les concombres égouttés et l'oignon rouge. Saler et poivrer au goût.
Réfrigérer au moins 15 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se marier. Garnir de quelques pluches d'aneth frais.
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