Salade de mini-concombres, lime et coriandre
Une salade fraîche et croquante de mini-concombres finement tranchés, relevée d'une vinaigrette acidulée à la lime, parfumée de coriandre fraîche et d'une pointe de piment — vive, légère et rafraîchissante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher finement les mini-concombres à la mandoline ou au couteau. Les déposer dans une passoire, saupoudrer d'une pincée de sel et laisser dégorger 10 minutes, puis éponger avec un linge propre.
Dans un grand bol, fouetter l'huile de canola, le jus et le zeste de lime, le vinaigre de riz, le sucre, le sel restant, l'ail émincé et le piment.
Ajouter les concombres égouttés à la vinaigrette et bien mélanger pour les enrober.
Incorporer la coriandre fraîche hachée, parsemer de graines de sésame grillées et servir bien froid.
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