Salade de poivrons rouges rôtis au vinaigre
Poivrons rouges rôtis à la peau caramélisée, marinés dans une vinaigrette relevée au vinaigre de xérès, à l'ail, au persil et aux câpres.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 450°F.
Déposer les poivrons entiers sur une plaque et rôtir 25 à 30 minutes, en tournant à quelques reprises, jusqu'à ce que la peau soit noircie sur toutes les faces.
Transférer les poivrons dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et laisser tiédir 10 minutes pour faciliter le pelage.
Peler, épépiner et trancher les poivrons en lanières.
Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, l'ail et une pincée de sel.
Ajouter les lanières de poivrons, le persil et les câpres. Mélanger délicatement et assaisonner de sel et de poivre au goût.
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