Salade de pomelo et menthe
Suprêmes de pomelo juteux et menthe fraîche ciselée, oignon rouge adouci et vinaigrette au vinaigre de riz, miel et piment d'Alep. Fraîche, acidulée et légèrement piquante, aux teintes roses et vertes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Peler les pomelos à vif avec un couteau et détacher les suprêmes au-dessus d'un bol pour récupérer le jus.
Faire tremper l'oignon rouge tranché dans l'eau froide 5 minutes pour l'adoucir, puis égoutter.
Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre de riz, le miel et le piment d'Alep avec le jus de pomelo réservé.
Disposer les suprêmes de pomelo, l'oignon rouge et la menthe dans un plat; arroser de vinaigrette.
Saler légèrement et servir frais.
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