Salade de pommes Ariane et céleri, vinaigrette légère
Tu l'as cuisinée ? Sois la première personne à la noter →
Fines tranches de pommes Ariane croquantes et céleri émincé en diagonale, habillés d'une vinaigrette légère au citron, moutarde de Dijon et vinaigre de cidre — fraîche, acidulée, avec une belle texture croquante et les feuilles tendres du coeur de céleri en garniture.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, le sel et le poivre jusqu'à émulsion homogène. Goûter et ajuster l'assaisonnement.
Trancher les pommes finement à la mandoline ou au couteau. Pour éviter le brunissement, mélanger aussitôt avec 1 c. à soupe de vinaigrette.
Ajouter le céleri émincé. Verser le reste de la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober.
Répartir dans un plat de service, garnir des feuilles de coeur de céleri et servir frais immédiatement.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.