Salade de pousses fraîches Good Leaf, lime et huile d'olive
Une salade vive et croquante de jeunes pousses Good Leaf, rehaussée d'une vinaigrette à la lime et à l'huile d'olive, de radis rosés en fines lamelles et d'un soupçon de sésame grillé. Fraîche, acidulée et parfumée, elle apporte de la légèreté et du croquant en accompagnement.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Rincer délicatement les pousses Good Leaf à l'eau froide et bien les essorer.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le zeste et le jus de lime, l'huile d'olive, l'huile de sésame, le sirop d'érable, le sel, les flocons de piment et le poivre jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène et bien relevée.
Dans un grand saladier, déposer les pousses, les radis, le concombre, les oignons verts et la coriandre.
Verser la vinaigrette juste avant de servir et mélanger délicatement pour bien enrober les pousses sans les écraser.
Parsemer de graines de sésame grillées et servir immédiatement pour préserver le croquant.
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