Salade de radis croquants à l'huile d'olive
Radis tranchés finement, croquants et rafraîchis à l'eau glacée, marinés dans une vinaigrette vive à l'huile d'olive et au citron, parsemés de fines herbes fraîches. Piquant, léger et plein de mordant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Trancher les radis très finement à la mandoline ou au couteau, puis les plonger dans un grand bol d'eau glacée 5 minutes pour maximiser le croquant. Égoutter et éponger.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur les radis, ajouter les flocons de piment si désiré, et mélanger délicatement.
Parsemer de persil et de ciboulette juste avant de servir.
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