Salade de roquette et tomates cerises au citron
Roquette poivrée et légèrement amère mêlée à des tomates cerises éclatantes et juteuses, habillée d'une vinaigrette vive à la lime et à l'huile d'olive. Notes herbacées et agrumées, texture contrastée entre les feuilles délicates et les tomates sucrées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter le jus de lime, le zeste, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les flocons de piment jusqu'à émulsification.
Dans un grand saladier, combiner la roquette et les tomates cerises coupées en deux.
Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir. Mélanger délicatement pour enrober sans briser les feuilles.
Goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir immédiatement.
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