Salade de roquette et tomates cerises, vinaigrette balsamique
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Bouquet de roquette poivrée et légèrement amère, garni de quartiers de tomates sur vigne juteux et sucrés, nappé d'une vinaigrette balsamique sucrée-acidulée émulsionnée à la moutarde et à l'ail. Frais, vif, contrasté — prêt en cinq minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l'ail pressé, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une vinaigrette bien émulsionnée.
Disposer la roquette dans un grand saladier et répartir les quartiers de tomates par-dessus.
Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélanger délicatement. Servir immédiatement — la roquette ramollit vite.
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