Salade de tomates cocktail, basilic

Name: Salade de tomates cocktail, basilic
Prep time: 15 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 4 tasse tomates cocktail, coupées en deux; 1 échalote française, hachée finement; 1 gousse ail, émincée; 2 c. à soupe vinaigre balsamique; 1 pincée sucre; 3 c. à soupe huile d'olive extra vierge; 1/3 tasse basilic frais, ciselé; sel et poivre, au goût

Prép. 15 min 5 portions

Tomates cocktail juteuses et colorées, marinées dans une vinaigrette à l'échalote et au balsamique, parsemées de basilic frais ciselé.

~2.98 $ /portion

basilicsans cuissonaccompagnementsaladetomates

VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

4 tasse tomates cocktail, coupées en deux
1 échalote française, hachée finement
1 gousse ail, émincée
2 c. à soupe vinaigre balsamique
1 pincée sucre
3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
1/3 tasse basilic frais, ciselé
sel et poivre, au goût

Étapes

Couper les tomates cocktail en deux et réserver dans un grand bol.

Dans un petit bol, mélanger l'échalote, l'ail, le vinaigre balsamique, le sucre, le sel et le poivre. Laisser macérer 5 minutes pour attendrir l'échalote.

Ajouter l'huile d'olive en fouettant pour émulsionner la vinaigrette.

Verser la vinaigrette sur les tomates, ajouter le basilic ciselé et mélanger délicatement.

Laisser reposer 10 minutes à température ambiante pour que les saveurs se marient, puis servir.