Salade de tomates en grappe et basilic frais
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Rondelles de tomates en grappe juteuses et parfumées, nappées d'huile d'olive Gallo fruitée et d'un filet de vinaigre balsamique, parsemées de basilic frais déchiré à la main et de fleur de sel — vive, estivale et sans cuisson.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher les tomates en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Les disposer en se chevauchant légèrement sur un plat de service.
Si désiré, déposer les fines tranches d'ail sur les tomates — elles s'attendriront avec la marinade.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive Gallo et le vinaigre balsamique. Napper généreusement les tomates.
Parsemer de basilic frais déchiré à la main (ne jamais couper au couteau, ça les noircit). Assaisonner de fleur de sel et de poivre noir.
Laisser reposer 5 à 10 minutes à température ambiante avant de servir — les tomates libèrent leur jus et enrichissent la vinaigrette naturellement.
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