Salade de tomates roses et oignons rouges
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Tomates roses juteuses en quartiers, oignon rouge adouci et éclats de bacon croustillant dans une vinaigrette au vinaigre de vin rouge et à l'origan — savoureux, acidulé et généreusement relevé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Faire tremper l'oignon rouge émincé dans l'eau glacée 10 minutes pour adoucir son piquant, puis bien égoutter.
Cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant, égoutter sur papier absorbant et émietter.
Fouetter le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, l'origan, la moutarde de Dijon, sel et poivre.
Dans un grand bol, mélanger les tomates, l'oignon rouge et le basilic. Napper de vinaigrette et bien enrober.
Parsemer de bacon émietté juste avant de servir pour préserver son croquant.
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