Saucisses de porc grillées, choucroute et moutarde à l'ancienne
Des saucisses de porc bien grillées servies sur une choucroute mijotée aux oignons, relevée d'une généreuse cuillerée de moutarde à l'ancienne.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer un poêlon à feu moyen, ajouter la moitié de l'huile d'olive et faire dorer l'oignon 5 minutes.
Ajouter la choucroute, le bouillon, les graines de carvi et le poivre. Laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé.
Pendant ce temps, chauffer un second poêlon (ou le même une fois libéré) avec le reste de l'huile à feu moyen-vif. Griller les saucisses 12 à 15 minutes, en tournant régulièrement, jusqu'à bien dorées et cuites à coeur (160°F au centre).
Retirer la choucroute du feu, incorporer la moutarde à l'ancienne.
Servir les saucisses grillées sur un lit de choucroute moutardée, garni de persil frais.
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