Saucisses géantes Marcangelo grillées à la moutarde

Name: Saucisses géantes Marcangelo grillées à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 paquet saucisses géantes Marcangelo (500 à 675 g); 1 c. à soupe huile Maxi Gear; 3 c. à soupe moutarde de Dijon PC; 1 c. à soupe moutarde jaune PC; 1 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme; 1 c. à thé poivre noir grossièrement moulu; 1/2 c. à thé ail en poudre; 1/2 c. à thé flocons de piment rouge; 1 c. à thé huile d'olive

Prép. 5 min Cuisson 15 min 4 portions

Saucisses géantes Marcangelo grillées jusqu'à peau croustillante et légèrement carbonisée, finies avec une glace à la moutarde poivrée et vinaigrée. Charnues, juteuses, avec un extérieur qui craque sous la dent.

~1.49 $ /portion

grillrapidemoutardeketoporc

Faible en glucidesKetoSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro (Montréal), sem. du 12 octobre

Retour au catalogue

On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

1 paquet saucisses géantes Marcangelo (500 à 675 g)
1 c. à soupe huile Maxi Gear
3 c. à soupe moutarde de Dijon PC
1 c. à soupe moutarde jaune PC
1 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé poivre noir grossièrement moulu
1/2 c. à thé ail en poudre
1/2 c. à thé flocons de piment rouge
1 c. à thé huile d'olive

Étapes

Préparer la sauce moutarde : dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, la moutarde jaune, le vinaigre de cidre, le poivre, l'ail en poudre, les flocons de piment et l'huile d'olive. Bien mélanger et réserver.

Pratiquer 4 à 5 entailles en biais sur chaque saucisse, en coupant à environ la moitié de l'épaisseur — cela favorise une cuisson uniforme et empêche la peau d'éclater.

Badigeonner légèrement les saucisses d'huile Maxi Gear.

Préchauffer le gril à feu moyen-vif (ou chauffer une poêle en fonte bien huilée). Cuire les saucisses 12 à 14 minutes en les retournant toutes les 3 à 4 minutes, jusqu'à peau bien dorée et température interne de 160°F.

Pendant les 2 dernières minutes de cuisson, badigeonner chaque saucisse de sauce moutarde et laisser caraméliser.

Servir immédiatement avec le reste de sauce en trempette.