Saucisses véganes Gusta grillées, oignons caramélisés
Saucisses véganes grillées jusqu'au marquage profondément doré, posées sur un nid d'oignons doux longuement caramélisés au vinaigre balsamique et au thym, avec moutarde de Dijon.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajouter les oignons et saler généreusement. Cuire en remuant de temps en temps pendant 25-30 minutes jusqu'à fondants et uniformément ambré — ne pas précipiter la caramélisation.
Ajouter l'ail, le vinaigre balsamique, la cassonade et le thym. Remuer 2-3 minutes jusqu'à absorption complète et légère brillance. Rectifier l'assaisonnement. Réserver au chaud.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle-gril ou une poêle ordinaire à feu moyen-vif. Griller les saucisses véganes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à marques bien prononcées et bien chaudes à coeur.
Étaler généreusement les oignons caramélisés en assiette. Déposer les saucisses dessus. Servir avec une cuillerée de moutarde de Dijon sur le côté et parsemer de persil frais.
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