Saumon grillé à la crème et poivrons doux
Filets de saumon saisis à la peau croustillante, nappés d'une sauce crème citronnée aux poivrons doux et à l'ail, parsemée de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement les filets de saumon des deux côtés avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir le saumon 4 minutes côté peau jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis 3 minutes de l'autre côté. Réserver.
Dans la même poêle, faire sauter les poivrons et l'ail 4 à 5 minutes jusqu'à tendres-croquants.
Déglacer avec le bouillon de poulet, ajouter la crème et laisser mijoter 3 minutes jusqu'à légère épaississement.
Ajouter le jus de citron, rectifier l'assaisonnement en sel, poivre et flocons de piment.
Remettre le saumon dans la sauce, réchauffer 2 minutes.
Parsemer de persil frais et servir immédiatement.
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