Sauté de boeuf, champignons et courgettes
Un sauté rapide et savoureux, boeuf haché doré et champignons cremini nappés d'une sauce soya-gingembre légèrement sucrée-salée, avec des rubans de courgette tendre-croquante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le vinaigre de riz, la cassonade, la fécule de maïs et l'eau. Réserver.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un grand poêlon ou un wok à feu vif. Ajouter le boeuf haché, émietter et cuire 5 à 6 minutes jusqu'à bien doré. Retirer et réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans le poêlon. Faire sauter les champignons 4 minutes jusqu'à dorés.
Ajouter la courgette, l'ail et le gingembre. Cuire 3 à 4 minutes jusqu'à tendre-croquant.
Remettre le boeuf dans le poêlon. Verser la sauce et les flocons de piment, cuire 1 à 2 minutes en brassant jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien les ingrédients.
Servir chaud, garni d'oignons verts.
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