Sauté de boeuf épicé, brocoli et gingembre
Un sauté rapide et savoureux, boeuf bien saisi, brocoli tendre-croquant, dans une sauce tamari-gingembre légèrement sucrée et pimentée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Fouetter le tamari, le vinaigre de riz, la cassonade, la fécule de maïs et l'eau dans un bol; réserver.
Chauffer l'huile végétale dans un grand poêlon ou un wok à feu vif. Saisir le boeuf par petites quantités, environ 2 minutes par côté, jusqu'à belle coloration. Réserver.
Dans le même wok, ajouter l'huile de sésame et faire sauter le brocoli 4 minutes, jusqu'à tendre-croquant.
Ajouter l'ail, le gingembre et les flocons de piment; cuire 1 minute en remuant.
Remettre le boeuf dans le wok, verser la sauce et remuer 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle nappe et épaississe légèrement.
Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
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