Sauté de boeuf en lanières, poivrons verts et champignons blancs
Lanières de boeuf saisies à feu vif avec poivrons verts et champignons blancs, dans une sauce tamari-gingembre luisante, prêt en un tournemain.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les lanières de boeuf et assaisonner de sel et de poivre.
Dans un poêlon ou un wok, chauffer 1 c. à soupe d'huile végétale à feu vif. Saisir le boeuf par petites quantités, 2-3 minutes, jusqu'à bien doré. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile dans le poêlon. Faire sauter l'oignon, les poivrons verts et les champignons blancs 5-6 minutes, jusqu'à tendres-croquants et légèrement dorés.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Dans un petit bol, mélanger le tamari, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et l'huile de sésame.
Remettre le boeuf dans le poêlon, verser la sauce et bien enrober.
Délayer la fécule de maïs dans l'eau, ajouter au poêlon et cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe bien les ingrédients.
Garnir de graines de sésame et d'oignons verts, servir immédiatement.
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