Sauté de brocoli et champignons aux noix de cajou, sauce soja-gingembre
Un sauté express aux légumes croquants enrobés d'une sauce umami au gingembre et soja, couronné de noix de cajou dorées — prêt en 20 minutes chrono.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mélanger dans un bol la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre et la fécule délayée. Réserver la sauce.
Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Saisir les champignons 3 minutes sans remuer pour les dorer. Réserver.
Dans le même wok, sauter le brocoli à feu vif 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit brillant et légèrement grillé aux pointes.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 30 secondes. Remettre les champignons, verser la sauce et mélanger à feu vif 1-2 minutes jusqu'à épaississement.
Incorporer les noix de cajou. Garnir d'oignons verts et servir sur du riz.
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