Sauté de champignons portobellos au gingembre et sésame
Lamelles de champignons portobellos biologiques saisies à feu vif jusqu'à belle coloration, glacées d'une sauce gingembre-sésame umami, parsemées d'oignons verts et de graines de sésame grillées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, mélanger le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame, le sirop d'érable et le vinaigre de riz.
Chauffer l'huile végétale à feu vif dans une grande poêle ou un wok.
Faire sauter les champignons portobellos 5-6 minutes, en remuant peu, jusqu'à belle coloration dorée.
Verser la sauce gingembre-sésame sur les champignons et poursuivre la cuisson 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle nappe bien les champignons et réduise légèrement.
Retirer du feu, poivrer, parsemer d'oignons verts et de graines de sésame grillées avant de servir bien chaud.
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