Sauté de courgettes, concombre mariné et tofu au gingembre sur riz
Un bol végane inspiré de la cuisine asiatique légère : tofu doré au gingembre, courgettes sautées et concombre mariné à la vinaigrette sésame-soya sur riz basmati. Simple, sain et plein de saveur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Mariner le concombre dans le vinaigre de riz, 1 c. à soupe de sauce soya et le sucre pendant 15 minutes.
Cuire le riz basmati selon les instructions. Réserver.
Chauffer l'huile végétale à feu vif. Faire dorer le tofu sur toutes les faces, 6 à 8 minutes. Ajouter le gingembre et 1 c. à soupe de sauce soya, mélanger 1 minute.
Ajouter les courgettes et sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Finir avec l'huile de sésame.
Dresser le riz dans les bols, garnir de tofu-courgette et du concombre mariné. Saupoudrer de graines de sésame.
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