Sauté de dinde hachée au cari et chou-fleur
Dinde hachée et chou-fleur sautés dans une sauce au cari parfumée au gingembre et à l'ail, finie de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans un grand poêlon ou un wok à feu mi-élevé. Cuire l'oignon 3 min jusqu'à translucide.
Ajouter le chou-fleur et cuire 5-6 min en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il commence à dorer légèrement.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 min jusqu'à ce qu'ils embaument.
Incorporer la dinde hachée, le cari, le curcuma, le cumin et le cayenne. Cuire en émiettant la viande à la fourchette, 6-8 min, jusqu'à cuisson complète.
Ajouter la pâte de tomate et le bouillon, bien mélanger. Laisser mijoter à découvert 8-10 min, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
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