Shakshuka aux poivrons et tomates épicées
Des oeufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons, parfumée de cumin et de paprika fumé — un plat végétarien réconfortant à partager.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les poivrons et l'oignon 6 à 8 minutes, jusqu'à tendres.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé et le piment de cayenne, cuire 1 minute, jusqu'à odorant.
Ajouter la sauce Hunt's et l'eau, laisser mijoter 8 à 10 minutes, jusqu'à légèrement épaissie. Assaisonner de sel et de poivre.
Creuser 6 puits dans la sauce, casser un oeuf dans chacun.
Couvrir et cuire à feu moyen-doux 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants (ajuster selon la cuisson désirée).
Garnir de coriandre fraîche et servir chaud directement dans la poêle.
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