Soupe-repas au pois Habitant, croûtons de miche
Soupe aux pois Habitant enrichie de carottes, céleri, ail et persil frais, servie bien chaude avec une couronne de croûtons de miche La Baguetterie dorés à l'huile d'olive — un repas complet et réconfortant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Soupe
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Croûtons
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Dans un grand bol, mélanger les cubes de miche avec l'huile d'olive, l'ail en poudre, sel et poivre jusqu'à bien enrobés. Étaler en couche simple sur une plaque et enfourner 10-12 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Dans une grande casserole, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri 5-6 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient attendris et légèrement colorés.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute en remuant constamment. Verser les 2 boîtes de soupe Habitant et 1 tasse d'eau. Bien mélanger et porter à ébullition.
Réduire à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter 15 minutes pour que les légumes soient fondants et les saveurs bien amalgamées. Goûter et ajuster le poivre généreusement.
Servir dans des bols profonds, parsemer de persil haché frais et couronner d'une poignée généreuse de croûtons de miche chauds.
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