Soupe thaïe au lait de coco, champignons et brins d'asperges

Name: Soupe thaïe au lait de coco, champignons et brins d'asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g champignons blancs, tranchés; 1 botte asperges, coupées en tronçons de 3 cm; 2 boîtes (400 ml chacune) lait de coco; 500 ml bouillon de légumes; 2 c. à soupe jus de citron frais; 2 c. à soupe sauce soya; 1 c. à soupe pâte de cari rouge; 3 gousses ail, émincé; 1 c. à soupe gingembre frais râpé; 1 c. à thé huile de sésame; 2 oignons verts oignons verts, tranchés; 1 poignée coriandre fraîche

Prép. 15 min Cuisson 20 min 4 portions

Un bouillon onctueux parfumé au galanga, citronnelle et lait de coco, garni de champignons fondants et de pointes d'asperges — chaud, réconfortant et végane.

~4.48 $ /portion

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VégétarienVégétalienPescétarienSans porcFaible en glucidesSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans arachidesSans œufsSans poissonSans mollusques et crustacésSans moutardeSans sulfites

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre

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