Souvlaki de poulet grillé, feta et olives
Brochettes de souvlaki de poulet grillé, généreusement garnies de feta émietté et d'olives marinées au citron et à l'origan — un souper d'inspiration grecque, vif et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Si utilisation de brochettes en bois, les faire tremper dans l'eau froide 30 minutes pour éviter qu'elles brûlent sur le gril.
Enfiler les cubes de souvlaki de poulet mariné sur les brochettes, en alternant avec les quartiers d'oignon rouge et les carrés de poivron.
Préchauffer le gril ou une poêle-gril à feu moyen-vif.
Griller les brochettes 12 à 15 minutes, en les tournant à quelques reprises, jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit à coeur (165°F).
Pendant ce temps, mélanger dans un bol la feta émiettée, les olives, l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron et l'origan frais. Poivrer généreusement.
Retirer les brochettes du gril et arroser d'un filet de jus de citron.
Servir chaud, garni généreusement du mélange feta et olives.
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