T-bone grillé, beurre composé aux herbes et ail

Name: T-bone grillé, beurre composé aux herbes et ail
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/2 tasse beurre Lactantia, ramolli; 3 gousses d'ail, émincées très finement; 2 c. à soupe persil frais, haché finement; 1 c. à soupe thym frais, haché; 1/2 c. à thé zeste de citron; 1/2 c. à thé sel de mer; 1/4 c. à thé poivre noir; 4 biftecks T-bone (environ 400 à 500 g ch.), à température ambiante; 1 c. à soupe huile végétale à haute chaleur; 1 c. à soupe gros sel kasher; 1 c. à thé poivre noir fraîchement moulu

Prép. 15 min Cuisson 12 min 4 portions

Bifteck T-bone imposant grillé à la perfection, surmonté d'un beurre composé fondant au persil, au thym et à l'ail. La chaleur de la viande fait fondre le beurre en une sauce onctueuse qui nappe chaque bouchée — riche, savoureux, redoutablement simple.

~2.53 $ /portion

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