Tacos de boeuf effiloché, salsa fraîche
Boeuf mijoté longuement jusqu'à s'effilocher, relevé d'épices mexicaines, servi dans des tortillas chaudes avec salsa fraîche et guacamole.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 16 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner généreusement le boeuf de sel, poivre, chili en poudre, cumin, paprika fumé et origan.
Chauffer l'huile dans un faitout à feu vif et saisir le boeuf de tous les côtés jusqu'à belle coloration.
Ajouter l'oignon et l'ail, cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Verser le bouillon en grattant le fond du faitout.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 2h30 à 3h, jusqu'à ce que le boeuf s'effiloche facilement à la fourchette.
Effilocher le boeuf directement dans le faitout à l'aide de deux fourchettes, mélanger avec le jus de cuisson et le jus de lime. Rectifier l'assaisonnement.
Réchauffer les tortillas quelques secondes de chaque côté dans une poêle sèche ou au four.
Garnir chaque tortilla de boeuf effiloché, de salsa fraîche, de guacamole et de coriandre. Servir avec des quartiers de lime.
Recettes similaires
Purée de pommes de terre, margarine et ciboulette
40 min
Escalopes de dinde panées, fromage gouda fondant
35 min
Dal de lentilles corail au lait de coco
40 min
Tacos de dinde épicée, salsa et tortillas
30 min
Quesadillas au fromage fondu et salsa
25 min
Boeuf bourguignon mijoté, carottes et oignons
170 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes au bœuf
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.