Tartare de saumon à l'avocat et citron vert
Un tartare frais et élégant où le saumon coupé au couteau rencontre l'onctuosité de l'avocat, relevé de lime et d'une pointe de sriracha. Prêt en quinze minutes, idéal en entrée ou repas léger.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper le saumon en très petits cubes de 5 mm. Réserver au frais.
Mélanger le jus et le zeste de lime avec la sauce soya, la sriracha, l'huile de sésame et le gingembre.
Verser la moitié de la marinade sur le saumon, mélanger délicatement et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
Couper l'avocat en petits cubes, arroser du reste de marinade.
Dresser en cercle : avocat au fond, saumon par-dessus. Garnir de ciboulette et de fleur de sel.
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